寿司と釣り、魚と戯れる日々

毎年新生姜が出はじめると、ガリの仕込みをします。
出初めの頃は1箱5千円位した生姜ですが、
今回仕入れたのは3千円弱と大分値が下がって来ました。
ガリってお代を頂けない物なので、仕入値が高いと大変なんです。

まずは適当な大きさにカットして、綺麗に洗います。
赤い部分はガリをピンク色に染めるのに使うので取って置きます。


漬け込み完了
何日か寝かせれば、美味しく出来上がります。  

梅雨時のジメジメする様な日には

さっぱり爽やかな青梅のデザートは喜ばれます。



おみやげ用に、瓶詰めもご用意してありますよ〜




  

裏鈴木酒店です。
久しぶりに水曜日開催という事で、
お声を掛けて頂き参加して来ました。

臥龍梅の評価は東京や海外での方が高く、
静岡ではあまりお酒の会をやらないのだそうです。

今年の全国日本酒品評会では、静岡からは4つの蔵が入賞し、その中でも臥龍梅さんは唯一金賞をとったそうです！



こんな貴重な会に参加出来て
ほんとラッキーでした(^^)

  

夏の『しっぽり食事会』の日程が決まりましたので
お知らせします。

日時：7月7日(火)、8日(水)、9日(木)
時間：19時一斉スタート
お料理代：6,500円（飲物別）
※お飲物の持ち込み料は1本2,000円です。



1日8名様限定で、お席が埋まり次第
募集は終了しますので、
早めのご予約お待ち致します。
℡245-1381
よろしくお願い致しますm(_ _)m