寿司と釣り、魚と戯れる日々

スルメイカの身は細切りにし

醤油ベースの田舎地に漬け込んで

夕方肝を合わせます。
明日、明後日食べ頃かな〜
  

タラの白子です。

刺身でも寿司でも焼いても天婦羅でも



  

鰹出汁に味付けして蒸し煮にします。


あ〜 うまい
  

冷凍ですが桐の箱に入って18000円です

とても仕入れられませんが、滅多に見れないので
写真だけ撮らせてもらいましたよ〜


魚屋さんに、『見た目で普通の鮭とどう違うの』
って聞いたら

ん〜 って考えて

『この桐の箱とエラのバッチでしょー』
だって
  

久し振りに、かっちゃんと夜釣りで焼津です


明かりに集まるイカちゃんを狙いますが反応が有りません


しかし最後に船回りのポイントでかっちゃんがやってくれました

可愛いスミイカだけど晩酌用には丁度良いでしょう


オイラは今回残念でしたが
もう少し釣れる様になったら
又行ってみようと思います
  

女子が多いのは予想してたけど

男子の客オイラだけ

キンチョーしちゃいます
  

昨日の平田さんに刺激され

朝マズメ勝負にでました


初めて直ぐにガツンと来て乗らなかったアタリは
平目だと確信していたが、ワームを回収してみると
河豚の歯形がクッキリだった


少ししてまたガツンと来た。
固く絞めたドラグが何度か出される程
重量級の引きであるがコチの頭を振る感じではない。

今度こそ平目だ確信した瞬間バレてしまった
釣り人曰く ありゃー座布団だったな


場所を変え数投目、カツンと軽めに当ったので合わせると
乗りました
40センチの平目ゲットで気分良く納竿です
  

『ヒラマゴの釣り方分かっちゃった』と言う友人が

又しても魚を持って来てくれました


ほんとに行く度に釣ってくる彼の事を
『ヒラメハンター』と呼ぶことにします。

ハンドルネームを『平目半田』にするとかしないとか…

略して平田だね〜って言うと
もう意味分かんない！ただの平田さんになっちゃったウッシッシ


  

大根がみずみずしく美味しく成って来たので

宴会の煮物に風呂吹大根を用意しました。



手前は蛸の小倉煮です
  

平目の薄造り。


最高に美味いですよ


ちなみに、釣った訳ではありません
  

赤イカの口です。

干物にしても美味いですが
今日は唐揚げで頂きま〜す

一杯に一個しか無いから、貴重と言えば貴重かな
  

ねぎたくで〜


美味い

大好きです


鮮度よくないとダメよ
  

最近母親が友人仲間で麻雀を始めたから覚えたいと言うので

インターネットの麻雀で練習すればいいと教えてあげた。

オイラも以前少しの間ネット麻雀にハマっていた事があるが、

最近これをきっかけにまたネット麻雀をやるようになった。



そして今日、海は荒れてるようだし、釣りに行くのも止めて

このゲームをやってグダグダな休日を過ごしていた。

そしたら役満あがっちゃったー

  

鍋でしょー

写真は葱鮪鍋(ネギマ)1350円です。

カマトロ鮪を使うので柔らかくてサイコー
それに、出汁の美味さも抜群ですよ〜
  

蛸を甘辛く炊きあげました。

とても柔らかく、シャリに良く合う味付けです。

と言うことでオススメは握りです
  

釣り仲間の忘年会で使う食材用に

ノリさんがキジを撃って来てくれました。

野鳥をさばくのは初めての経験です

あっきー夫婦も参加して毛をむしります。

むしった毛は勿論、毛バリに使いますよ〜

毛バリには雌の毛が良いと言いますが
雌は撃っちゃいけないんだそうです。

忘年会では鍋にする予定です
野性味溢れた味がどんなんか楽しみにですね〜

あとは鴨を撃って来てくれるのを期待してま〜す
  

毛ガニのシーズンもそろそろ終了ですが

味噌も沢山入って身も詰まってます

カニサラダにして軍艦巻も最高ですよ〜
  

最近入荷が少ないカワハギ仕入れました。

にぎりに肝付けても
薄造りを肝醤油でも
冬の味です
  

美味そうでしょ〜

まぐさんの所で試食を作ってます
  

先日釣ったコチを唐揚げにしました。

今夜の晩飯です