寿司と釣り、魚と戯れる日々:2009年01月

2009年01月28日

ヘッドライト

テトラで夜釣りをしている時に足もとが暗いと危険なので

もっと明るいライト欲しいな～って思ってたんだですが

ナチュラムで見つけたので早速購入しました。

ジェントスのヘッドウォーズです。

これかなり明るいので、足元が不安定なテトラでもバッチリです。

あと、ヘッドライトでいつも不便に思っていた事ですが、ボタンを押すと

点灯→点滅→消灯となって、消すのに二回ボタンを押さないと成らない事。

点灯が明るいと暗いの二段階有るものだと消すのに3回ボタンを押すことに成ります。

これってチョットの事ですが、すごく不便に思ってました。

しかしこのヘッドウォーズは良く出来てるんです。

ライトをつけて3秒以上経過すると、一回ボタンを押しただけで消灯に成るんです。

これはとても便利な機能だな～と感心しましたよ face05

あともう一つ気付いた点ですが、電池を後頭部のケースに入れるので
今まで使っていた頭の前が重たくなるタイプよりバランスは良いですね～

ヘッドライト購入を考えている人はぜひどうぞ。

もっとハイグレードのもあります。
明るさが倍近いです。

Posted by オオシオ at 15:51 │Comments(2) │TrackBack(0) │釣り

2009年01月25日

くち子いっぱい

なまこを開くとこんな感じ

高級珍味のこのわたはなまこのワタですが

このオレンジ色の物は卵巣でくち子とかこの子などと言って、
このわたとは比べ物にならない位超高級品なんです。

干した物を軽く炙って食べるのが一般的ですが、
今回は生で提供しようと思います

これは貴重ですよ〜

Posted by オオシオ at 23:09 │Comments(4) │TrackBack(0) │寿司

2009年01月22日

仕込み中

明日のフグコース用に

煮こごりを作ってます。

ゼラチン使わず

ふぐの皮と身だけで固めるので
旨味が凝縮してますよ〜

Posted by オオシオ at 21:35 │Comments(0) │TrackBack(0) │寿司

2009年01月21日

ある堤防にて

N先生がカサゴを爆釣したと言うポイントに行ってきました。

先日購入した『ブラー』を付け実釣開始

しかし中々アタリません。

やっとの事でブルブルっとした反応が、、、しかし乗らす

同じ場所で何度か粘ると、つれた～

大きな金魚だ face07

さらに移動を続けようやくカサゴのアタリを捕らえた。

しかし小さいのでリリースだ。

そしてようやくキープサイズが釣れたのは1時間以上たった頃だった。

暫くすると後ろから怪しげな人影が、、、、

夜勤明けのN先生とその後輩君である。

どうやら昨日とは様子がガラッと変わって渋々状況に成ってしまったらしい。

そして合流してから潮も満ちて来た事も有り徐々にアタリが増え始めた。

N先生や後輩君は昨日もたくさん釣って居るらしく、良型カサゴを恵んで貰い

数も型も揃ったので、その後はメバルポイントに移動、ここでN先生と後輩君は家路についた。

移動してすぐに良型のカサゴを追加したがメバルは現れず

アイスジグを取り出しフィギアエイトを試してみるが、上層、中層では反応なく

底付近でカサゴが3匹釣れたのみだった。

その後、風が強く吹き始めたので納竿とした。

Posted by オオシオ at 23:31 │Comments(0) │TrackBack(0) │釣り

2009年01月21日

七龍

最近チビちゃんが肉ずきになったので
久し振りに焼肉やへ
友人のオススメ店の七龍へ来ました。

噂どうりバカウマでした

Posted by オオシオ at 19:15 │Comments(15) │TrackBack(0) │その他

2009年01月18日

一品料理

一品料理のメニューを作り直したので、ついでに紹介します。

その日の仕入れによって変わってきますが、
このメニュー以外にも色々と出来ますよ～

Posted by オオシオ at 23:05 │Comments(0) │TrackBack(0) │寿司

2009年01月17日

白子入り

ふぐ

の白子は絶品です。

この時期になると白子が大きく成るので

市場に並んだフグも、白子入りか無しか
だいたい判る様になります。

写真手前の茶色のは肝臓です。食べたら死ねますよ〜

Posted by オオシオ at 22:23 │Comments(0) │TrackBack(0) │寿司

2009年01月16日

神経棒

主に白身魚、鯛や平目なんかを
〆る時に使う技です。
尾骨の切断面から神経が通ってる所に
ピアノ線を通します。
これをやると綺麗に〆る事が出来るんですよ〜

Posted by オオシオ at 09:32 │Comments(5) │TrackBack(0) │寿司

2009年01月16日

メバリング

水曜日の休みに

テトラに付くメバルを狙いに行きましたが

渋かった

アタリがあるのはカサゴばかり。

意外に風も少なくイイ感じでしたがメバルゲット出来ずです

Posted by オオシオ at 00:17 │Comments(0) │TrackBack(0) │釣り

2009年01月12日

海鮮丼

色々入ってお徳です

Posted by オオシオ at 21:44 │Comments(2) │TrackBack(0) │寿司

2009年01月08日

恵方巻き

節分には太巻きを、恵方に向かって食べて幸運をつかみましょう！

気になる当店の恵方巻きの中身の具は
干瓢、椎茸、玉子、おぼろ、海老、胡瓜、黒豆
と、七福巻きと言う事で七種類です。

1本600円(税込)　　ご予約承ります。
℡054-245-1381

『恵方巻き』は、こうやって食べよう

１．恵方巻きを一人一本ずつ用意する。
　　「縁を切らない」ために切らずに丸ごと。
　　寿司を鬼の金棒に見立て、それを食べることで「厄を祓う」意味もあります。

2．恵方を向く(今年は東北東)

3．願いを込めて、無言で食べる。
　　しゃべると「口から幸運が逃げる」と言われています。

詳しくはこちらもどうぞ

Posted by オオシオ at 21:41 │TrackBack(1) │寿司